福岡旅行のおみやげにも、福岡に住んでいる人への手みやげにもおすすめしたいのは「シフォンケーキ マリィ」のシフォンケーキです。オーナーの吉山真里絵さんが大学生だった2012年に開業し、西鉄薬院駅や高宮駅での出張販売を経て、2014年に店舗をオープン。現在は高宮駅そばの本店のほか、天神、博多に店舗を構える人気店となっています。

今回ご紹介するのは、「天神地下街」に2023年にオープンした天神店。地下街の南側のエリアにあり、西鉄福岡（天神）駅の南口から出て地下街に入るとわかりやすい場所にあります。

昨年8月に内装をリニューアルし、高宮本店と同様にアンティーク家具を配した温かみ溢れる空間に。照明やオブジェなども素敵なものばかりです。

「シフォンケーキ マリィ」のシフォンケーキは、九州産の卵や福岡県産小麦粉、種子島産きび砂糖など、福岡・九州産を中心にオーガニックのもの、旬のフルーツなどを取り入れた素材で作られているのが特徴。体にやさしく、安心して食べられるシフォンケーキは贈り物にもぴったりです。

天神店は食べ切りサイズのカップシフォンを中心に販売。1個330円からと価格も手ごろなので、いろいろな種類を楽しめるのがうれしいですね。定番、季節限定、を合わせて約15種類が店頭に並びます。季節限定は2～3ヵ月で入れ替わり、4月下旬～5月は「新茶」や柑橘の「はるか」などが並びます。※ホールとホールの1/4サイズのシフォンケーキは前日までのご予約で受け取り可能です。

写真の「ブランデー」（1個380円）のほか、「八女ほうじ茶ホワイトチョコ」、「カフェオレキャラメル」の3種類は天神店限定です。

6個購入するとかわいいロゴ入りの箱に入れてもらえます。賞味期限は購入した日を含めて3日間。冷凍すれば約1ヶ月間の保存が可能です。

シフォンケーキはタピオカ粉100％のものと小麦粉を使ったものがあります。タピオカ粉100％でグルテンフリーのシフォンケーキはしっとりモチモチとした食感、小麦粉使用のシフォンケーキは、口どけのいいキメ細かなしっとり生地。それぞれのおいしさがあるので、どちらもぜひ味わってみてください。

見た目もかわいいシフォンケーキは楽しいティータイムをさらに盛り上げてくれそうですね。福岡生まれのシフォンケーキ、手みやげやおみやげにいかがでしょうか。