2017年、春吉にオープンした「FUK COFFEE®」（フック コーヒー）」（※現在は祇園町に移転）。福岡市を表すスリーレターコード「FUK」を冠したコーヒーショップは地元の人や旅行者からの注目を集め、現在は福岡市内3店舗に加え、長崎に「NGS COFFEE®」、大阪に「OSA COFFEE®」を展開する人気店となっています。また、2026年3月に福岡市中央区白金にオープンした、「ベーカリータツヤ」とのコラボショップ「珈琲とパン ふたつ」も話題です。

今回訪れたのは、2021年に大濠公園から徒歩5分ほどの場所にオープンした「FUK COFFEE® Parks（フック コーヒー パークス）」。朝8：00の開店とともに、大濠公園の早朝ランや犬の散歩、仕事の前の一杯などを楽しむ人々が訪れています。

祇園町の「FUK COFFEE®」はコーヒースタンドですが、こちらはゆったりと腰を落ち着けてコーヒーやスイーツを楽しめるカフェ形式の店舗。

入口そばにあるテラス席は、ペット同伴も可能。春や秋は特に気持ちよく過ごせそうです。

「FUK COFFEE®」のコーヒーと一緒に楽しみたいスイーツといえばプリン。定番の2種類のほか、月替わりのプリンが用意されています。

人気ナンバーワンは、まん丸のバニラアイスをトッピングしたフォトジェニックな「FUKプリン」（670円）。しっかりと固めの食感でありながら、生クリームのなめらかさや深いコクを感じられるバランスのいい一品です。たっぷりとかかったカラメルにはエスプレッソを加えて、ほろ苦さとコーヒーの風味を足しているのもコーヒーショップならではですね。

とろりとした食感の「なめらかプリン」（550円）は、バニラビーンズが香る甘めのプリンとビターなエスプレッソ入りカラメルが溶け合う濃厚な味わい。テイクアウトも可能です。

9月の限定スイーツは、秋の味覚を先取りする「マロンプリン」（600円）。マロンクリームをたっぷり使ったプリンの上に生クリームと甘栗がのり、コーヒーの粉が風味をプラスしています。

プリンと一緒に楽しみたいドリンクは、自家焙煎のスペシャルティコーヒーのオリジナルブレンドを使った「カフェラテ」（650円 ※写真右）などのエスプレッソ系ドリンクやドリップコーヒーのほか、抹茶ラテや「ほうじ茶ラテ」（730円 ※写真左）、メロンソーダなども用意されています。冷たいドリンクにバニラアイスのトッピング（＋120円）も人気です。

「ほうじ茶ラテ（HOT）」もカフェラテのようにラテアートを楽しめます。

「FUK COFFEE®」のロゴがおしゃれなドリップバッグやマグカップ、ステッカーなどのグッズも充実。福岡旅行のおみやげや記念にもぴったりです。