今年で開業15周年を迎える「sweets shop FAVORI PLUS（ファボリ プリュ）」は、北九州屈指の人気店。2009年のオープン以来、九州産をはじめとした素材や、季節感、デザインにもこだわったお菓子作りを続けるスイーツショップです。

今回訪れたのは、北九州市小倉南区の海沿いのまち・上曽根新町にある「FAVORI PLUS 本店」。真っ白な外観に南仏風の瓦屋根が目を引きます。「北九州スイーツヴィレッジ」と名付けられた広い敷地内には「FAVORI PLUS 本店」のほか、和菓子の店「菓匠きくたろう」や夏季限定でオープンするアイスクリーム店「Cream Design」、菓子の製造・卸販売を手掛ける「株式会社しんこう」の本社工場も隣接。まるでお菓子のテーマパークのようですね。

「FAVORI PLUS 本店」はスイーツを作る工房と、天井が高く開放的なカフェを併設。ショップで販売しているタルトやバウムクーヘンなどのスイーツに加え、キッシュやガレットなどのランチセット、パフェ、クレープといったデザートメニューを楽しむことができます。

まずは、イートイン限定のカフェメニューをチェック。注目は12月下旬頃から5月のGW頃までの季節限定で登場するいちごのデザートです。ラインナップは、贅沢なおいしさの「いちごパフェ」（1,700円）、サクサクのシュー生地にいちごやクリームをサンドした「いちごシュー」（700円）、注文ごとに生地を焼き上げる「いちごのクレープ」（1,500円）の3種類。

取材時は「いちごのクレープ」をいただきました。主役となるいちごは九州産が中心で、「あまおう」や「さがほのか」「紅ほっぺ」など、品種は食べ頃に合わせてその都度厳選しているそう。「菓匠きくたろう」の和菓子職人にもアイディアをもらい完成させたというクレープ生地は、通常よりもモチモチとした食感が魅力です。

中に包んだなめらかなミルクジェラートやこっくりとしたカスタードクリーム、濃厚ないちごソースも、もちろん自家製。九州産の純生クリームは季節によって乳脂肪分のパーセンテージを変えるなど、細部にまでこだわりが光ります。お好みで練乳ソースをかければ、味わいはさらにミルキーに。いちごの香りやジューシーなおいしさがいっそう際立ちます。

いちごデザートのお供には、ポットで提供される紅茶もおすすめ。「FAVORI PLUS 本店」では、パリ創業の紅茶専門店「マリアージュ フレール」の紅茶を提供しています。「マルコ ポーロ」（630円・約2杯分）など、8種類あるブレンドティーは、洗練された芳醇な香りが特徴。福岡で取り扱っているお店は少なく、茶葉を購入できるのもうれしいですね。

入口から向かって正面は、名物のバウムクーヘンや焼き菓子、ケーキなどがずらりと並ぶショップスペース。平日でもお客さんが絶え間なく訪れ、賑わいをみせています。

ショーケースには、抹茶のカスタードとさくらクリームを絞った写真の「さくらタルト」や「いちごタルト」（各1カット580円）、「さくらロール」などのロールケーキも並んでいました。こちらも、4月末頃までの限定品です。

可愛らしい「いちごのショートケーキ」や焼きたての「いちごカスタードパイ」も人気。テイクアウトスイーツの一部は「アミュプラザ小倉店」でも販売しています。お祝いの席や手土産としても喜ばれそうですね。

※2024年3/9（土）〜14（木）のホワイトデー期間は、本店のカフェスペースのみ休業。インスタグラムで最新情報をチェックしてお出かけください。