2022年5月、薬院駅そばにオープンした「and S organic（アンド エス オーガニック）」は、同じビル内にあるヨガスタジオ「STRI（ストリ）」が手がけるカフェ。「美と健康」をテーマに掲げる「ストリ」が体の内側に目を向け、オーガニック食材にこだわった料理やスイーツを提供しています。

「ヨガレッスンの参加者のみなさんに、食事のことを聞かれることが多かったのがオープンのきっかけです」と教えてくれたのは、ヨガインストラクターであり、カフェの運営を行うYukariさん。無農薬有機栽培の農業を営む家に生まれ、オーガニック食材が身近だったYukariさんは、外食をする時にオーガニックのお店の選択肢が少ないことが気になっていたそうです。「子育てをするようになり、なるべく体にいいものを子どもに食べさせたいという思いが強くなりました。ヨガに通われている方もお子さん連れの方が多いので、きっとよろこばれるのではないかと思い、オーガニックカフェを始めることになりました」。

薬院新川沿いの通りに面する店舗はスタイリッシュなガラス張りの外観。お店の外にも中にも植物がふんだんにあしらわれ、心がほっと休まる空間になっています。ギリシャのサントリーニ島をイメージした、ブルーとゴールドを基調にしたインテリアも素敵ですね。

食事メニューは、有機野菜を使ったものが中心。動物性たんぱく質を含むものに加え、ヴィーガン対応のものもあります。パスタは有料でグルテンフリー麺に変更できるなど、食事に気を遣う方へのメニューも充実しています。また、単品メニューのほか、有機野菜や食材を使ったコース料理を楽しむこともできます。

野菜をしっかり食べたい時は「and Sサラダ」（1,550円）がおすすめ。ベビーリーフや水菜、キャロットラペ、鶏むね肉、ミニトマト、アボカド、赤タマネギのマリネ、キノコとひよこ豆のマリネが彩りよく盛られています。野菜は有機栽培を取り扱う専門店から仕入れたもので、糸島産が中心。ビネガーとマスタードのドレッシングが添えられています。

シンプルなサラダなので、野菜がもつ甘さや本来の味をしっかりと感じられます。生野菜だけでなくマリネやラペなど味の変化があり、しっとりとした鶏むね肉がのっているので物足りなさを感じることもなく、食べ応えも十分。野菜でおなか一杯になるので罪悪感がなく、心も体もすっきりとした食後を迎えられました。種類豊富なオーガニックワインなどと一緒に楽しんではいかがでしょうか。サラダは終日注文でき、テイクアウトも可能です。

また、料理担当のスタッフの方はパティシエの経験もあるため、季節の限定パフェやグルテンフリーチーズケーキなど、ヘルシーなスイーツもおいしいと評判です。

水にフルーツやハーブが入ったデトックスウォーターを自由にいただけるのもうれしいですね。

店内では、お店でも使っているオイルやお茶、お菓子などのオーガニック食材も販売しています。

「緑に囲まれた空間で、日常を忘れてゆっくりと過ごしていただきたいと思っています。そしてぜひ体にやさしい食事を楽しんでください」とYukariさん。ビル内の託児所に子どもを預けることもできるので、子育て中の方もゆっくりと食事を楽しむ時間をもてそうですね。