福岡名物の明太子。ごはんと一緒にいくらでも食べられそうなおいしさですが、価格もそれなりなのでなかなかたくさんは食べられないものです。でも、おなか一杯になるまで明太子を食べたい！そんな思いを満たすお店を「ソラリアステージ」で見つけました。

西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）」駅直結の商業施設「ソラリアステージ」の地下2階は福岡の人気店をはじめ、さまざまな飲食店が集まるグルメゾーン。なかでも「どんぶり居酒屋 喜水丸」は、どの時間帯でも途切れることなく多くの人が訪れるお店です。鮮魚店を前身とする日本料理の「喜水亭」グループのお店なので魚の目利きに定評があり、ここ「喜水丸」でも朝から夜までさまざまな海鮮料理を楽しめます。

今回は、今年の2月に始まったお得なモーニングを紹介。7：30から10：30まで、5種類の朝定食が用意されています。

「朝の刺身定食」（950円・写真）は、毎朝長浜市場で仕入れる鮮魚を味わえる一番人気のメニューで、刺身3種、小鉢、いか明太、ごはん、みそ汁、辛子高菜のセットです。ほかに「朝の鮮魚出汁茶漬け定食」（950円）、「朝の塩サバ定食」（850円）、「朝の生卵定食」（690円）、「朝の納豆定食」（690円）もあり、定食メニューはすべて「いか明太」がうれしい食べ放題。ごはん、みそ汁、辛子高菜はお代わり無料です（出汁茶漬け定食にはみそ汁が付きません）。

これだけでごはんが何杯も食べられそうな「いか明太」。「喜水亭」オリジナルの明太子に新鮮な生イカをたっぷりと加えた最高のごはんのお供です。

山盛りのごはんにたっぷりと「いか明太」をのせていただきます！明太子をまとった新鮮なイカはプリプリとした食感で、うま味もたっぷり。辛味はマイルドで、誰もがおいしくいただけそうです。精米したての唐津産のお米を使うごはんによく合いますね。

鯛、ブリ、サーモンの3種の刺身は、新鮮そのもの（仕入れによって内容は異なります）。海鮮が名物のお店なので、間違いないおいしさです。

辛子高菜と「いか明太」を一緒に食べるのもおすすめです。「朝からおなか一杯食べて、ハッピーな気分で一日を過ごしてください」と店長の岩谷真一さん。旅行の時や仕事の前に新鮮な魚を味わえるモーニングを楽しめば、一日の活力になりそうです。昼や夜の定食でも「いか明太」が食べ放題なのもうれしいですね。