農薬不使用の玄米を中心とするお米と九州食材で作るおにぎりを販売しています。てんさい糖とミルクの優しい甘さが人気の自家製プリン（350円～）は、驚くほど舌触りがなめらか。糸島産レモン、八女抹茶など6種から選べるので、好みの味をみつけてみましょう。

北九州の台所・旦過市場内に位置する菓子店です。「こぶたのプリン」（1個370円～）は福岡県のブランド卵「味宝卵」や阿蘇の生乳を使ったなめらかプリンに、付属の生クリームやソースをかけて味わう一品。プレーンのほか、抹茶やカボチャなどもあります。チーズ饅頭などの焼き菓子も人気です。

自家養鶏場から直送する鮮度抜群の「ゆう地卵」を使った手作り菓子が人気です。「阿蘇ジャージー牛乳」を加えた「とろ～りなめらかプリン」（1個249円）は、卵のコク、程よい弾力と口あたりのよさが特長です。シュークリームやロールケーキ、チーズケーキなどもおすすめ。飯塚本店のほか、福岡市東区松崎には福岡東店があります。