クリスマスに食べたいものといえば、ローストチキン！丸ごと一羽のローストチキンでクリスマス気分を満喫しましょう。

2021年7月、福岡市天神にオープンした「マスチキ」はさまざまな飲食店を手がける益正グループの新業態。クリスマスシーズンに販売していたチキンのノウハウを発展させ、新たに誕生したローストチキンが看板メニューです。

「直火焼きローストチキン」（1羽 2,970円）。甘味がでるまでソテーしたニンニクと玉ネギに、ローズマリーやタイムなどのハーブやスパイスをブレンド。さらに醤油と味噌を隠し味にしたソースに漬け込み、じっくりと低温調理で焼き上げたチキンを再度カリッと焼き上げて提供されます。焼き上げる際にたっぷりと塗られた秘伝のタレの甘い香りが漂い、食欲をそそります。

低温で調理されたチキンの中はしっとりとした食感。骨からほろっと身が外れるほど柔らかく、おなかの部分にニンニクや玉ネギがたっぷりと詰まっています。しっかりとした味付けに、お酒もごはんも進みますね。同じチキンを野菜と一緒に蒸して仕上げる「魔法の鍋のローストチキン」（1羽 3,278円）もあり、よりヘルシーな味わいを楽しめます。

「直火焼きローストチキン」はテイクアウトも可能です（テイクアウトの場合、野菜は付きません）。クリスマスシーズンに合わせ、12/11（日）までに予約すると1羽2,916円を2,376円で購入できるのでお得です。詳細は店舗にお尋ねください。

「マスチキ」は、フライドチキンもおすすめです。「骨なしフレーバークリスピーチキン」（803円）は、サクッとした食感の骨なしクリスピーチキンを好きなフレーバーで味わえる人気の一品。写真のトマト&4種のチーズのほか、ハニーマスタード、ヤンニョムソースなど11種類から選ぶことができます。

ユニークなおつまみも発見！「マスチップス～九州醤油味～」（418円）は、九州醤油で仕上げたカリモチ食感の鶏皮チップスです。

飲み放題（1時間 1,089円）は、生フルーツJPNジンサワーやハイボール、生レモンサワー、ビール、焼酎など種類も豊富。セルフサービスとなっているため、アルコールの量を自分好みに調節できたり、少しずつたくさんの種類を味わうことができるのもうれしいですね。ソフトドリンクや「コスタコーヒー」も用意されています。

落ち着いた雰囲気の店内。テーブル席やカウンター席があり、少人数もグループも快適に利用できそうです。

人気は店舗奥のソファ席。座面の広いソファでゆったりとくつろぐことができます。

店長の眞田さん（左）とスタッフの松村さん（右）。「世代を問わず受け入れられる味のローストチキンです。笑顔で“おいしい”と召し上がっていただけるとうれしいです！」と眞田さん。ランチにはローストチキンとクリスピーチキンのセットメニューもあるので、気軽に味わってみてはいかがでしょうか。