薬院でのワゴン販売に始まり、いまや福岡市内に6店舗を展開するほか、東京に2店舗をもつスペシャルティコーヒーのロースタリーカフェ「REC COFFEE（レック コーヒー）」。同店出身者が営むコーヒーショップも多くあり、福岡のコーヒー好きなら知らない人はいない人気店です。

2025年4月にオープンした「ワン・フクオカ・ビルディング（通称：ワンビル）」の6階には「REC COFFEE 天神ワンビル店」があります。

天神のまちを見渡せる席やコンセント付きの席などがあるカフェスペースは、さまざまなシーンで利用できそう。

隣り合う、開放的な交流空間と緑豊かなビジネス発信の場「スカイロビー」でも飲食することができ、ショッピングを楽しむ方やオフィスフロアの方など、さまざまな人がひと息つける場所になっています。

エチオピアやパナマ、コスタリカ、コロンビアなど現地に足を運んで買い付け、自家焙煎するスペシャルティコーヒー豆などの物販も充実しています。

そのなかから福岡みやげに特におすすめしたいものといえば、コーヒー和菓子「ラテもなか」（6個入り 1,780円）です。

「REC COFFEE」は、代表の岩瀬由和さんがバリスタチャンピオンシップで日本一に輝いたことで知られ、近年も好成績を収める高い技術を持ったバリスタが多く在籍しています。そのため、エスプレッソを使用したドリンクの人気が高く、「レックコーヒーラテ」が一番人気を誇っています。

2021年に発売した「ラテもなか」は、「レックコーヒーラテ」の味わいを表現した“食べるカフェラテ”。

「ラテもなか」の開発を担当したクリエイティブディレクターの中野友希さん。「“コーヒータウン”と呼ばれる福岡のコーヒー文化を国内外にもっと発信していきたいという想いから生まれた和菓子です。コーヒーと和菓子を組み合わせたものはあまり多くありませんし、日本らしさも感じられます。コーヒーをそのまま飲むのが苦手な人にも受け入れてもらいやすいのではないかと思い、和菓子をつくることにしました」と誕生のきっかけを教えてくれました。

「ラテもなか」は白あんをベースにしたミルクあんとコーヒーあんの2層構造になっています。「コーヒーあんの味の調整に一番苦労しました。甘さを抑えすぎると賞味期限が短くなりますし、甘味を強くするとコーヒー感が薄くなる。ミルクあんとのバランスも考えながら試行錯誤して、コーヒーあんを完成させました」と中野さん。また、あんに使うコーヒーは味をしっかり出すために、同店の深煎りのスペシャルティコーヒーを使用しているそうです。

そのこだわりの甲斐あって、食べた瞬間からコーヒーの香りが口に広がり、まろやかなミルクと調和しながら溶けていく“食べるカフェラテ”を楽しむことができます。コーヒーあんとミルクあん、どちらを下にして口に入れるかによって、味わいも異なるのでぜひ試してみてください。

「ラテもなか」の白い箱には、中野さんがパッケージを考えている時に偶然見つけた「カフェラテ」という名前の紙が使われています。コーヒーとミルクを思わせるカラーリングが「ラテもなか」にぴったりですね。

別売りのギフトボックス（写真のものは120円）に、コーヒーバッグやコーヒー豆と詰め合わせてギフトにするのもおすすめ。

コーヒーバッグ（各200円）は、お湯に浸すティーバッグタイプ。誰でも簡単においしいコーヒーを淹れることができます。

店舗限定の「ワンビルブレンド」（100g1,520円～）は、ワンビルをイメージした華やかでパワフル、エネルギッシュな味わい。コーヒー通の方へのおみやげにいかがでしょうか。

福岡を代表するロースタリーカフェのひとつ、「REC COFFEE」の「ラテもなか」やコーヒー豆をおみやげにして、ぜひ福岡のコーヒー文化を楽しんでみてください。