2026年2月、中央区大宮にオープンした「JUNKSTA（ジャンクスタ）」は、福岡では珍しいビッグなニューヨークスタイルのピザとクラフトビールを楽しめるお店。

お店は薬院駅と西鉄平尾駅の間にあたる住宅街の一角に位置し、ポップなロゴの看板が目印です。店内はカジュアルな雰囲気で、手前にテーブル席、奥にスタンディングのカウンター席を用意。立ち飲み利用の場合は、お会計が割引されるサービスも。

店主の手嶋優也さんが笑顔で迎えてくれました。手嶋さんは、大濠公園のそばにあるマイクロブルーパブ「B.R.E.W.（ブリュー）」で店長を務めた経験の持ち主。「クラフトビールをもっと身近に。お昼からでも気軽に楽しんでほしい」との思いで、自身のお店をオープンさせました。そして、“クラフトビールのお供に”と選んだのが、1枚の直径が50cmもあるニューヨークスタイルのピザです。

自慢は、3種類の小麦粉にホエーを混ぜてコクを出した自家製の生地。ナポリピザはモチモチとして厚みがありますが、ニューヨークスタイルのピザは薄く、カリッとした食感が特徴です。

取材時には、ペパロニにまろやかなチーズが重なる王道の「ペパロニ」（1スライス580円）をオーダーしました。カットされた1切れの大きさは約25cmと迫力がありますが、サクサクとした生地と自家製トマトソースのおいしさも相まってペロリと食べられます。

こちらは、芳醇なポルチーニ茸の香りとクリームソースがとろける「ポルチーニ」（780円）。しっかりとコクがあり、これはお酒もどんどん進みそう。ピザは8種類を揃え、「スライスオリーブ」などの各種トッピング（1種50円〜）も用意。自由にカスタマイズして味わうのもおすすめです。

ピザと一緒に楽しみたいクラフトビールは、樽替わりで常時6種類をラインナップ。クラシカルなものから、副原料にフルーツやハーブなどを使った近年トレンドの一杯まで、訪れる度に多彩な味わいを満喫できます。

クラフトビールは3つのサイズで提供。左が「Pint（473ml）」（1,580円〜）、右が「Regular（310ml）」（1,280円〜）、最小サイズは「Half（200 ml）」（980円〜）となっています。気になるものを少しずつ飲み比べるのも楽しそうです。

また、メニューには、おつまみやクラフトビール以外のドリンクも多彩に用意。平日限定でピザとフライドポテトが食べ放題・ドリンクが飲み放題となる驚きのコースや、来店数を重ねるほどに割引となるサービスなど、お得な特典も盛りだくさん。サクッとピザが食べたい時やビールを飲みたい時に、ぜひ出かけてみてください。　※「食べ飲み放題コース」の提供終了日は未定