スイーツ好きならきっと一度は憧れる、ホールケーキのまるごとひとり占め。そんな気持ちを満たしてくれる大きくて丸い新感覚のミルフィーユ“ミルプレッセ”を「GARIGUETTE（ガリゲット） 福岡」で味わってみませんか。

東京・表参道に本店を構える「GARIGUETTE」は大阪に続き、2023年5月に福岡に上陸。現在はソウルや香港など海外でも人気を博しています。

“ミルプレッセ”とはフランス発祥の伝統菓子・ミルフィーユを「GARIGUETTE」が進化させたオリジナルスイーツ。店頭で焼き上がる丸いパイ生地でカスタードクリームやフルーツをサンドして、できたてのおいしさを味わうことができます。

カウンターにはおいしそうに焼き上がったパイが並んでいます。パイ生地は、北海道産の発酵バターを100％使用し、高温で焼き上げることで、豊かな風味とサクサクの食感が生まれるそうです。

注文後に目の前で作るところを見ることができるのも楽しみのひとつ。北海道産の牛乳とバター、新鮮な卵を使ったカスタードクリームを絞ったうえにフルーツを並べ、さらにカスタードクリームをプラスして、ミルプレッセの完成です。

パイが崩れることなくきれいに食べることができるようにかわいい専用ボックスが用意されています。途中で残した場合もボックスを半分に折りたたんで持ち帰ることができます。

一番人気は、お店のロゴにもなっているいちごを使った「ナポレオン」（1,400円）。サクッと香ばしいパイと濃厚なカスタードクリーム、フレッシュないちごの組み合わせは間違いないおいしさです。旬の時期は九州産のいちごを使っているそうですよ。そのほかに、シンプルなカスタードクリーム、マロンクリーム＆カシス、アールグレイクリーム＆アプリコットなどのスイーツ系のほか、ハム＆チーズ、スモークサーモン＆アボカドなどの食事系のミルプレッセも用意されています。

季節限定の商品もあり、2月下旬まではりんごのソテーを挟んだ「ポムルージュ」（1,400円）がメニューに並んでいます。

ひとりでまるごと楽しみたいミルプレッセ。ちょっと贅沢な気分を味わえるパイスイーツを体験してみてはいかがでしょうか。