上質な空間で食事や喫茶を楽しめる「今是」の隣につくられた別室。店内にはヨーロッパのアンティークが配され、静かな時が流れています。自家製デザートや人気のハンバーグランチをゆっくりと味わいましょう。

チョコレートレアチーズケーキ（600円）。ロイヤルミルクティーice（800円）。八女の和紅茶を使用しています。

壁面の絵になるディスプレイが目を引きます。

奥にある個室には店主の趣味を感じられる写真集などが並んでいます。

全国のコーヒー通から注目を集める専門店。2019年に移転した店舗では、新しい焙煎機を導入したほか、前店舗にはなかったカフェスペースを併設しています。店内には「マツノブデリ」も入居し、同店のスイーツなども楽しめます。ダークトーンでまとめた大人の寛ぎの場。エチオピアの椅子などを配し、コーヒー豆の産地の雰囲気を感じられます。

Hand Drip Coffee（450円）。豆は5～6種から選択できます。長野「スタジオプレパ」に別注したグラスは、久留米店限定の乳白色です。

注文ごとにハンドドリップで抽出します。

コーヒー研究に余念のない店主・正蔵寺誠さんが自分好みに焙煎した豆を使い、エスプレッソからドリップコーヒーまでを提供しています。バスクチーズケーキやソフトクリーム（店舗横のコンテナで販売）などのスイーツも人気です。

カフェラテ（500円）。キャラメルやモカなどのシロップ（各+30円）やホイップクリーム（+50円）の追加も可能です。※現在はテイクアウトカップでの提供。

ホットのカフェラテは、キメ細やかなミルクで描かれるアートも楽しみです。

コーヒー豆は店内で焙煎しています。店名のbalenaはイタリア語でクジラの意味です。