今年のクリスマスディナーは、天神の夜景を一望できるレストランでちょっと贅沢な時間を過ごしませんか。天神の中心、西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）」駅直結の「ソラリア西鉄ホテル福岡」のグリルレストラン「Red Flamma（レッドフランマ）」では、12/22（金）～25（月）の4日間限定で特別なコースを提供します。

「ソラリア西鉄ホテル福岡」の最上階にある「Red Flamma」。インテリアデザイナーとして有名な「GLAMOROUS」の森田恭通氏が手がけたラグジュアリーな空間は、クリスマスの特別なディナーにぴったり。「博多ポートタワー」や博多湾を眺める海側、そして天神をはじめとする福岡の市街地側の両方に大きな窓があり、食事と共に美しい夜景を楽しむことができるレストランとして人気です。

12/22（金）～25（月）限定の「DINNER COURSE 2023」（1人 18,150円 ※税・サービス料込）。肉・魚のメイン料理をはじめ、オードブル、アミューズ、デザート、ブレッドなどで構成されたディナーコースです（ ※写真のほかにスープ、コーヒーが付きます）。「ここ数年のさまざまな規制が緩和されて初めて迎える今年のクリスマスにふさわしく、フォアグラやトリュフ、厳選した魚介や肉など豪華な食材を取り入れたコースです。ぜひ大切な方とお楽しみください」と内田俊和シェフが語るように、今年ならではの特別なコースを堪能できます。

メインの肉料理は「和牛フィレ肉とフォアグラのグリル トリュフ入りマッシュポテトを添えて」。柔らかい和牛フィレ肉とフランスやハンガリーから取り寄せた濃厚なフォアグラを楽しめる一皿です。

魚料理は「天然鯛のパンシアードとロブスターテール香草焼き ブールブランソース」。近海産の天然鯛を香ばしく焼き上げ、食感豊かなロブスターテールやホタテを添えています。

デザートはホテルメイドの特製デザートが用意されています。まるでレンガのようなスポンジのチョコレートケーキにかわいいイチゴのサンタがにっこりと微笑み、見ても食べても幸せな気分になるケーキです。

各日、限定数となるので予約してお出かけください。

また2023年5月に始まった“夜のアフタヌーンティー”「HIGH TEA（ハイティー）」プラン（1人 5,500円、15：00～21：00の間の120分制）でも、夜景を眺めながらディナーを楽しむことができます。「ハイティー」とは、「アフタヌーンティー」よりも遅い時間に楽しむ夕食を兼ねたお茶習慣のことで19世紀後半に英国で広まったものです。

2か月ごとにメニューが替わり、12月から新メニューに。アフタヌーンティースタイルでオードブルやミニパスタ、スイーツ、サンドイッチが提供されるほか、グリルレストラン「Red Flamma」ならではの「サーロインの溶岩石グリル」もセットになっています。ドリンクは乾杯用のスパークリングワインが付き、「フォートナム＆メイソン」の紅茶は自由に楽しむことができます。

「HIGH TEA」は、12/22（金）～25（月）やお正月期間など特別な時期は休みですが、それ以外は毎日利用できるので、会食の多い12月や1月に利用するのもおすすめです。※3日前までの要予約

席はテーブル席のほかゆったりとくつろげるソファ席もあります。12月はきらめく天神のまちを眺めながら、今年1年を振り返るディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。