2025 年 6 ⽉にオープンした「MINUTES（ミニッツ）」は、天神の中⼼地・新天町商店街にあるカフェ「白 HAKU」内に開店したミニパイのテイクアウト専門店。土・日曜、祝日のみの営業で、13：00から数量限定でひと口サイズのミニパイを販売しています。

「白 HAKU」は赤×白で統一されたカフェで、SNSで人気の「cafe mitu」（春吉）や「black whitee」（博多駅前）の姉妹店。西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）」駅に程近く、アーケード外側の入口には開店前から行列ができていました。

一方、アーケード内にも入口があり、こちらの赤いドアから入った先が「MINUTES」コーナーとなっています。

両方の扉から出入りできますが、「⽩ HAKU」へ行きたい時は外側から、「MINUTES」へ行きたい時は内側の扉を使うとスムーズです。

ミニパイは姉妹店の「black whitee」で焼き上げられていて、10個（648円）、15個（972円）、20個（1,080円）の袋入りで販売。15：00ごろに完売してしまうことも多いそうなので、来店はお早めに。

ミニパイは約5cm四方で、ひと口、ふた口でパクッと食べられるサイズ感。バターをしっかり練り込んだ生地を香ばしく焼き、表面をキャラメリゼしているので、カリッサクッとした食感が魅力です。

そのままでも十分おいしいですが、別売りのディップクリームをつけて食べるのもおすすめ。ディップクリームは、鹿児島県産の生乳を使った自家製の「生クリーム」（218円）、コクのある「マスカルポーネクリーム」（270円）、ミルキーな「練乳クリーム」、生クリームにあまおうのコンフィチュールを合わせた「あまおうクリーム」（各324円）の4種類。どれもフワフワ、甘さ控えめで、ついつい手が伸びてしまいます。

「MINUTES」はテイクアウト専門店ですが、「白 HAKU」のドリンクメニューを別途注文すれば、2階のイートインフロアも利用可能。アンティーク調の家具やリボン、バラの花に彩られた空間は実にフォトジェニックです。

「白 HAKU」のかわいらしい「リボンショートケーキ」（750円）は、事前に予約すればプレートにメッセージを書いてもらうこともできるそう。バースデーや記念日、推し活にも活躍してくれます。

そして、さらに階段を上った先の3階には、韓国発のヨーグルトアイスボウル「ヨアジョン」の専門店「Your 天神店」もお目見え。こちらも2025年7 月に開店した新店です。

「ヨアジョン」とは、韓国で流行中のヨーグルトアイスクリームをベースにしたカスタムスイーツ。アサイーボウルやグリークヨーグルトに続くネクストブームとして日本でも注目され始めています。

まずはヨーグルトアイスのサイズ（S・500円、M700円）を選び、ソースやフルーツなどのトッピングを追加して楽しむシステム。

取材時には、Sサイズのアイス・グラノーラ・ピンクグレープフルーツ・コムハニー・ハチミツを組み合わせた「ピングレハニー」（1,300円）をいただきました。ヨーグルトアイスは濃厚ながらも、あと口はさっぱりヘルシーでこちらも人気が出そうですね。

ミニパイ、リボンケーキ、ヨアジョンまで、注目スイーツを一堂に楽しめる話題のスポット。Instagramで最新情報をチェックして出かけてみてください。