福岡を代表するお花見スポットといえば「さくら名所100選」にも選出されている西公園。「it！（イット）」は、そんな西公園内の東駐車場エリアに2024年3月にオープンしたカフェレストランです。

ブルーグレーの三角屋根がかわいらしい店舗は、愛犬の同伴も大歓迎だそう。すぐ側にはドッグランや、SNSで話題の“サイバー神社”こと「中司孫太郎稲荷神社」もあり、散歩帰りの方や参拝客の憩いの場となっています。

福岡の老舗建築会社「マルベリーハウス（桑野組）」がデザイン施工を手がけたという空間は、スタイリッシュながらも温かみのある雰囲気。天井が高く開放的で、大きな窓の外には西公園の緑が広がっています。

「it！」は大名にある「町屋食堂 かし和」と、糸島で7年に渡り愛された「CROWN COFFEE」の姉妹店として誕生したお店。「かし和」は水炊きなどの鶏料理が自慢の一軒で、「it！」には本店仕込みのレシピで作るフードメニューがそろいます。

「厚焼き玉子サンド」をはじめとしたサンド系のプレートは３種類、ご飯とお味噌汁が付いた定食は4種類あり、営業時間中ならいつでもオーダー可能。取材時には人気の「かし和の唐揚げ定食」（980円）をいただきました。

醤油ベースの特製ダレに漬け込み、注文ごとに揚げたてを提供する唐揚げは、衣がサクッと香ばしく、中はプリッとジューシー！　大きなお皿に６個も盛り付けられていて、ボリューム満点です。カツオ節と昆布の出汁が効いたお味噌汁、サラダ、ふっくらと炊き上げられたご飯もおいしく、人気の理由が伺えます。

公園内で桜を見ながら楽しみたい時は、テイクアウトもおすすめ。写真の「唐揚げ弁当」（700円）や単品の「かし和の鶏の唐揚げ」（500円）、「自家製カレーパン」「あげぱん」（各300円）は、お花見のお供にぴったりです。

さらには「CROWN COFFEE」のレシピを引き継いだドリンクやソフトクリーム、かき氷などの甘味もずらり。紅茶ベースのシロップにフローズンフルーツをたっぷり加えた「フルーツティーソーダ」（600円・左）、糸島ブランド「伊都物語」のヨーグルトを使った「アサイーラッシー」（550円・右）など、デザート感覚で楽しめるドリンクが充実しています。

試行錯誤の末に完成した「濃厚自家製蒸し絲（イト）プリン」（450円）も、ぜひ味わってほしい逸品。クラシカルなスタイルの蒸し焼きプリンで、程よい固さとまったり濃厚な味わいが格別です。

週末は夜営業を行い、２日前までの予約でもつ鍋コース（2,500円、飲み放題付き1,500円、注文2人前〜）も用意。少し寒い夜のお花見にも重宝しそうですね。桜の開花を待ちながら計画を立てて、ぜひ出かけてみてください。